3 recetas deliciosas y saludables para ti tofu

El tofu, que normalmente se encuentra en carritos fritos, se puede convertir en uno de los alimentos más saludables y deliciosos. Muchas personas que aman preparar alimentos a base de soja son ricas en recetas saludables. Entonces, sin más preámbulos, veamos cuáles son algunas recetas saludables hechas con tofu.

Antes de preparar platos de tofu que sean saludables y deliciosos, preste atención a cómo procesarlos antes de cocinarlos.

Consejos para procesar tofu

Los tipos de densidad saben que hay muchos. Desde duras, suaves, hasta lisas como la seda están disponibles en varias tiendas. En realidad, es solo de acuerdo a tu gusto.

• El tofu que es lo suficientemente firme suele ser más denso que el tofu de seda. Ahora, el tofu que es más denso suele ser adecuado para hornear o freír porque la forma no cambiará.
• El tofu más suave funciona bien para sopas o guisos.
• El tofu de seda generalmente se cocina como pudín y salsa. También se puede agregar a sus batidos para aumentar las proteínas.

Bueno, después de conocer los consejos para cultivar el tofu correcto y correcto. Ahora es el momento de recetas de comida deliciosas y saludables hechas con tofu.

Recetas saludables y deliciosas de tofu

Aparentemente, el sabor insípido del tofu se puede mezclar con varias salsas, que por supuesto puede preparar usted mismo en casa. Aquí viene la receta de un tofu delicioso y saludable.

1. Receta de tofu con salsa teriyaki

La mezcla de tofu frito y salsa teriyaki aporta comodidad y por supuesto mejor salud porque cocinarlo en casa.

Materiales

• 1 paquete de tofu (aprox. 396g), secar y aclarar con agua limpia.
• 2 cucharadas de aceite de canola o de semilla de uva
• 2 cucharadas de salsa de soja dulce
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharaditas vinagre de arroz (arroz fermentado)
• ½ chalotas picadas
• Cilantro picado para decorar

Cómo hacer:

1. Seque el tofu con una toalla de papel para eliminar el agua. Luego, cortar al gusto.
2. Calienta la sartén. Luego, agrega el aceite, espera hasta que esté caliente.
3. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el tofu y fríe por cada lado durante 2-3 minutos. Al menos hasta que estén dorados y crujientes.
4. Baje el fuego y agregue la salsa de soja, el azúcar morena y el vinagre a la sartén. Revuelva junto con las chalotas. Cocine por 30 segundos y apague el fuego.
5. Adorne con cilantro y sirva caliente.

2. Receta de sopa de tofu coreana

Esta sopa de tofu coreana resulta ser baja en carbohidratos. La mezcla de ingredientes como chiles, ajo, pimiento rojo convierte este alimento en una sopa rica en proteínas. Por lo general, esta sopa es adecuada para aquellos que desean perder peso porque el contenido calórico de este alimento es bastante bajo.

Materiales

• 4 tofu blanco mediano
• 1 zanahoria, cortada al gusto
• El repollo que se ha reducido a la mitad
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Ingredientes para el condimento

• 4 chiles rojos
• 4 chiles rizados
• 5 piezas de pimienta de cayena
• 4 cebolletas
• 1 diente de ajo

Condimentos

• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de caldo de champiñones

Cómo hacer

1. En primer lugar, simplemente haga puré con las especias y saltee con aceite de oliva.
2. Cuando el sofrito esté fragante y cocido, agregue el repollo y las zanahorias cortadas en trozos pequeños. Saltee hasta que ambos se ablanden.
3. Ingrese suficiente agua, no olvide conocer y hojas de lima que son útiles para agregar al olor de la cocina.
4. Revuelva hasta que hierva.
5. Pruébelo primero para ver si el sabor coincide con su lengua o no.

Bueno, es fácil, ¿verdad? Por lo general, esta sopa de tofu es de color rojo debido a los chiles salteados, pero es perfecta para comer mientras espera la lluvia.

3. Receta de tofu con salsa de curry verde

Además de ser un sustituto de las proteínas, resulta que mezclar tofu con curry es otra alternativa saludable, ya sabes.

Materiales

• 1 diente de cebolla picado
• ¼ de sal
• ¼ de cucharadita de aceite de oliva
• 5 cucharaditas de salsa de curry verde
• 2 dientes de ajo
• ¼ de cucharadita de comino
• 3 repollo
• 3 tazas de leche de coco light
• 2 piezas de espinacas tiernas, picadas primero.
• 2 tofu horneados
• ¼ de taza de hojas de menta o cilantro picadas.
• Rodajas de limón
• Rebanadas de pepino

Cómo hacer:

1. Sofreír las cebollas con sal en una sartén untada con aceite de oliva caliente.
2. Revuelva durante 3 minutos a fuego medio.
3. Agrega la salsa de curry verde, el ajo picado y el comino. Cocine y revuelva por 1 minuto.
4. Llevar a ebullición y agregar la coliflor y la leche de coco, esperar 10 minutos.
5. Después de hervir, agregue las espinacas tiernas y revuelva durante 2 minutos.
6. Luego, agregue el tofu que se ha quemado.
7. Verter en un bol y servir con el pepino y las rodajas de lima.

¿Así que cómo? Fácil no es cambiar el sabor del tofu simple por algo delicioso y saludable. Siga las tres recetas de tofu anteriores para una vida más saludable.

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