Opciones de alimentos para personas con osteoartritis

La osteoartritis es un tipo bastante común de artritis o artritis. La inflamación provoca varios síntomas molestos que generalmente requieren medicación para superarla. Sin embargo, la medicación para la osteoartritis por sí sola no es suficiente para tratar esta enfermedad. Las personas con osteoartritis también necesitan equilibrarla con ciertos alimentos para ayudar a lidiar con ella.

En cuanto a la implementación de esta dieta, las personas con osteoartritis deben prestar atención a los alimentos que son buenos para el consumo y los que deben evitarse. Consulte este artículo para obtener más información sobre estos alimentos.

Lista de alimentos recomendados para personas con osteoartritis

No se ha demostrado que los alimentos curen la osteoartritis. Sin embargo, ciertos alimentos pueden reducir la inflamación, fortalecer los huesos, estimular su sistema inmunológico y mantener su peso, lo que puede ayudar a tratar su osteoartritis y sus síntomas.

La siguiente es una lista de alimentos que tienen esta función, por lo que a menudo se recomiendan para el consumo de personas con osteoartritis:

1. Salmón

El salmón contiene ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir la inflamación y el dolor articular, así como acortar la duración de la rigidez articular por la mañana, que comúnmente sienten las personas con osteoartritis. Puede comer salmón dos veces por semana para obtener estos beneficios.

No solo el salmón, otros tipos de pescado también son ricos en ácidos grasos omega-3, por lo que puede ser otra opción para ti, como el atún, la caballa y el arenque.

2. Arándanos

El grupo de las bayas, incluidos los arándanos, es uno de los alimentos recomendados para las personas con osteoartritis. Un estudio publicado en la revista Nutrients en 2019 afirma que el consumo diario de arándanos puede ayudar a reducir el dolor, la rigidez y la dificultad en las actividades, mejorando así la calidad de vida de las personas con osteoartritis de rodilla.

Se dice que este tipo de fruta contiene compuestos antioxidantes que protegen al cuerpo de la inflamación y los radicales libres que pueden dañar las células y los órganos.

3. Naranjas

Varios tipos de frutas cítricas, incluidas las naranjas, toronjas o lima, tienen un alto contenido de vitamina C, que puede ayudar a reducir la inflamación y mantener la salud de las articulaciones en personas con osteoartritis. Puede obtener estos beneficios consumiendo frutas cítricas frescas o convirtiéndolas en un jugo para consumir todas las mañanas.

4. Vegetales verdes

Los vegetales verdes, incluidos el brócoli, las espinacas, la lechuga, el repollo, la col rizada y otros, contienen vitamina K, que desempeña un papel en la formación de huesos y cartílagos. Además, el brócoli también contiene compuestos de sulforafano que pueden ayudar a prevenir y ralentizar la progresión de la osteoartritis.

Por lo tanto, las verduras verdes pueden ser una buena opción de alimentación para las personas con osteoartritis. Para obtener estos beneficios, puede turnarse para comer vegetales verdes todos los días.

5. Té verde

No solo para las personas con artritis reumatoide (AR), el té verde también puede ser una buena bebida para los pacientes con osteoartritis. La razón es que este tipo de bebida contiene polifenoles, que son compuestos antioxidantes que se cree que reducen la inflamación y ralentizan el daño articular.

6. Ajo

El ajo y otros tipos de cebollas, como los chalotes y los puerros, pueden ser uno de los ingredientes alimentarios recomendados para las personas con osteoartritis. Los estudios muestran que las personas que consumen estos alimentos con regularidad tienen menos signos y síntomas de osteoartritis.

Esto puede ocurrir porque el compuesto de disulfuro de dialilo en el ajo puede limitar la enzima que destruye el hueso en las células humanas.

Además de los mencionados anteriormente, también se sabe que varios otros alimentos son buenos para el consumo de personas con osteoartritis. Estos alimentos, a saber:

• Leche y productos lácteos bajos en grasa
• Aceite de oliva
• Cereales y panes y cereales integrales
• Langosta
• Nueces
• Cereales integrales

Lista de restricciones dietéticas para personas con osteoartritis

Además de comer los alimentos recomendados, también debe evitar los alimentos que pueden exacerbar la inflamación en las articulaciones. Algunos alimentos que las personas con osteoartritis deben evitar incluyen:

1. Alimentos o bebidas azucarados

Los alimentos con alto contenido de azúcar, como pasteles, chocolate, refrescos o incluso jugos de frutas con azúcar agregada, deben evitarse en personas con osteoartritis. La razón es que el azúcar puede desencadenar la liberación de citocinas, que son pequeñas proteínas que transportan señales de inflamación en el cuerpo.

Como resultado, la inflamación de las articulaciones empeorará. Para obtener un sabor dulce en los alimentos, puede reemplazar el contenido de azúcar con edulcorantes naturales, como la miel.

Además, también debes revisar la etiqueta de los alimentos envasados ​​que vas a comprar. Evite los alimentos envasados ​​con un alto contenido de azúcar, que se pueden escribir con una variedad de nombres y terminan con la sílaba indonesia "ose" o "osa", como fructosa o sacarosa.

2. Alimentos con alto contenido de sal

Aunque es delicioso en la lengua, este alimento contiene mucho sodio, por lo que es un tabú dietético para las personas con osteoartritis. Los niveles altos de sodio hacen que las células del cuerpo retengan agua. Como resultado, la hinchazón en las articulaciones empeorará y aumentará el riesgo de daño articular.

Para aplicar una dieta con sal a los alimentos, use especias en su lugar. Agregue más ajo, pimentón, pimienta o jugo de lima o limón a su cocina.

3. Alimentos ricos en grasas saturadas

Papas fritas, donas, hamburguesas y comida. comida chatarra otros tienen un alto contenido de grasas saturadas. Los compuestos químicos de los alimentos fritos pueden aumentar el colesterol en el cuerpo y empeorar la inflamación.

También tienden a aumentar de peso, lo que ejercerá más tensión en las articulaciones de las rodillas que ya son problemáticas. además comida chatarra, algunos alimentos con alto contenido de grasas saturadas, a saber, carnes rojas y productos lácteos grasos.

4. Alimentos que contienen ácidos grasos omega 6

Todos los nutrientes nutrirán el cuerpo si los niveles están equilibrados. Uno de ellos son los ácidos grasos omega 6 que juegan un papel en la formación de células y previenen la inflamación. Si los niveles son excesivos, en lugar de prevenir la inflamación, estos ácidos grasos realmente empeoran la inflamación.

Por lo general, estos ácidos grasos se encuentran en varios tipos de aceite, como los aceites de maíz, cártamo, girasol, soja y vegetales y productos alimenticios elaborados a partir de estos aceites.

Además de los alimentos anteriores, hay varios otros alimentos que deben ser tabú para las personas con osteoartritis, a saber:

• Alimentos que contienen grasas trans, como alimentos fritos, refrigerios procesados, alimentos congelados y mantequilla.
• Carbohidratos refinados, como pan o galletas de harina blanca, arroz blanco, papas instantáneas y cereales con carbohidratos refinados.
• Los alimentos contienen glutamato monosódico.
• Alcohol.