Tabla de contenido:
- Los alimentos pueden afectar a diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares
- Ciertos tipos de alimentos aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular.
- Dieta para la prevención de accidentes cerebrovasculares
El accidente cerebrovascular sigue siendo uno de los problemas de salud que más preocupan en Indonesia. Según los datos de Riskesdas 2018, el número de pacientes que sufrieron un accidente cerebrovascular alcanzó los 10,9 por milla. Esta enfermedad también ocupa el tercer lugar en el financiamiento del Seguro Nacional de Salud.
Los alimentos pueden afectar a diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares
La enfermedad por accidente cerebrovascular independientemente de la edad, las personas que aún son jóvenes pueden experimentarla. Por eso, muchas personas están comenzando a tomar medidas preventivas. Algunos de estos incluyen comer alimentos saludables, hacer ejercicio y dejar de fumar.
Sin embargo, resulta que los esfuerzos de prevención llevados a cabo pueden no funcionar necesariamente en todos los tipos de accidentes cerebrovasculares. Cada tipo de accidente cerebrovascular también puede tener que pasar por diferentes tratamientos y prevención.
Recientemente, un estudio publicado en el European Heart Journal el 24 de febrero de 2020 encontró que varios alimentos pueden contribuir a diferentes tipos de accidentes cerebrovasculares.
Afirmaron que existe una estrecha relación entre ciertos grupos de alimentos con dos subtipos de accidente cerebrovascular, a saber, los accidentes cerebrovasculares isquémicos y hemorrágicos.
Este estudio utilizó datos de 418,329 pacientes en nueve países de Europa continental. A los pacientes se les hicieron preguntas sobre la dieta, el estilo de vida, el historial de tratamiento y las características demográficas. Los investigadores también consideran otras cosas como la actividad física, la presión arterial y los niveles de colesterol.
Con base en las respuestas al cuestionario, los investigadores utilizaron herramientas estadísticas para estimar las razones de riesgo derivadas del consumo de varios grupos de alimentos, incluida la carne y sus preparaciones, pescado, productos lácteos, huevos, cereales, frutas y verduras y nueces.
Después de observarlo durante más de 12 años, encontró 4.281 accidentes cerebrovasculares isquémicos mortales y no mortales, 1.430 accidentes cerebrovasculares hemorrágicos y un total de 7.787 accidentes cerebrovasculares.
En el caso del accidente cerebrovascular isquémico, las personas que consumían más 200 gramos de frutas y verduras tenían un 13% menos de riesgo, mientras que consumían 10 gramos de fibra por día tenían un 23% menos de riesgo.
El nivel de riesgo también fue menor en las personas que consumieron leche, queso y yogur con moderación.
La investigación realizada en el grupo de alimentos en forma de frutas y verduras también mostró los mismos resultados.
Las frutas como naranjas, manzanas, plátanos, hortalizas y tubérculos pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. Sin embargo, este resultado no se vio en el consumo de verduras de hoja y repollo.
Ciertos tipos de alimentos aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular.
Por otro lado, en este estudio se observó que las personas que comían más de 20 gramos de huevos al día tenían un riesgo un 25% mayor de accidente cerebrovascular hemorrágico.
El consumo de más carne roja 50 gramos por día también permite un mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.
De hecho, no existen alimentos específicos que puedan asociarse con un alto riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. Pero en general, algunos alimentos que tienen un mayor riesgo de accidente cerebrovascular tienen poco o ningún HDL.
El HDL es colesterol bueno que transporta sustancias nocivas como lipoproteínas de baja densidad, triglicéridos y otras grasas malas que volverán al hígado para ser convertidas en bilis y excretadas del cuerpo.
En esencia, este estudio ha demostrado que comer una dieta rica en fibra es muy importante como medida para prevenir un accidente cerebrovascular. Los pacientes que todavía están en tratamiento también pueden utilizar una dieta fibrosa para reducir la gravedad del riesgo.
Sin embargo, cabe señalar que los estudios anteriores no determinaron una relación causal entre los alimentos consumidos por los pacientes. La mayoría de los participantes del estudio también eran personas de raza blanca, por lo que este estudio no puede usarse como un criterio general.
Dieta para la prevención de accidentes cerebrovasculares
Cuando se trata de prevenir un accidente cerebrovascular, las cosas a las que debe prestar atención son su peso y presión arterial. Como es bien sabido, un estilo de vida poco saludable, como comer descuidadamente y ser perezoso para moverse, puede aumentar el riesgo de tener niveles altos de colesterol.
En otras palabras, la comida que consume tiene una gran influencia en el alto o bajo riesgo de accidente cerebrovascular que lo acecha.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emite recomendaciones sobre qué tipos de alimentos deben estar en cada uno de sus platos. Estos alimentos incluyen los siguientes grupos:
- Los cereales, especialmente algunos de los tipos de cereales integrales como el trigo, el maíz y el arroz integral, tienen niveles más altos de fibra.
- Verduras, elija verduras y frutos secos de color verde oscuro y naranja. Los guisantes son una buena elección.
- Frutas, es recomendable comer fruta fresca.
- Leche, elija el tipo de leche que sea baja en grasa o puede ser leche vegetal a base de plantas.
- Proteína, es mejor si el tipo de proteína que se consume es carne magra, pescado y frutos secos.
- Buenas grasas, puedes encontrar este contenido en aguacate, salmón y aceite de oliva.
No dependa solo de una dieta o fuente de nutrientes, agregue una variedad de nutrientes diferentes cada día. Además de ser saludable, tampoco te aburrirás con el mismo menú de comida.
