5 recetas de zanahoria nutritivas y deliciosas para tu pequeño

Las zanahorias son vegetales muy nutritivos. El contenido de vitamina A, vitamina B7 y vitamina K en las zanahorias puede mantener la salud ocular, acelerar el metabolismo y regular la coagulación de la sangre. Las zanahorias también son vegetales ricos en fibra que pueden mejorar la salud digestiva. Bueno, es una pena que se pierda los beneficios de las zanahorias para los niños. ¡Hagamos zanahorias en casa! Aquí tienes una receta de zanahoria que puedes seguir.

1. Galletas de zanahoria

Fuente: Yummy Toddler Food

Si está buscando un bocadillo para llenar un frasco en casa, esta galleta de zanahoria podría ser la opción. Para que su hijo no coma bocadillos descuidadamente, proporcione bocadillos saludables y deliciosos en casa. Esta galleta no es un bocadillo cualquiera, porque su contenido puede satisfacer las necesidades energéticas de los niños junto con fibra, vitaminas y minerales. ¿Que estas esperando? Aquí tienes una receta de zanahoria que puedes hacer en casa.

Materiales necesitados:

• Aproximadamente 2 tazas de harina
• Aproximadamente 1 taza de zanahorias finamente ralladas
• Aproximadamente 1 taza de manzanas ralladas
• 1 banana mediana
• Aproximadamente 1 taza de avena seca
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de canela molida
• 1 huevo grande
• Aproximadamente ⅓ taza de aceite de coco
• Aproximadamente ¼ de taza de miel
• 2 cucharadas de harina de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Chips de chocolate (selección)

Cómo hacer:

1. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida
2. En un tazón diferente, combine los huevos, la miel, el extracto de vainilla, mezcle bien.
3. Coloque la mezcla de huevo en un tazón grande lleno con la mezcla de harina. Agregue azúcar de harina también.
4. También mezcle zanahorias, manzanas y plátanos en la mezcla. Mezcle hasta que esté bien mezclado y la textura sea la correcta, no demasiado blanda.
5. Forma una pequeña ronda con la masa y luego aplástala con los dedos.
6. Pegar chips de choco en él si quieres.
7. Hornee unos 13-15 minutos en un horno precalentado a 100 grados centígrados.
8. Retire el bizcocho cocido y colóquelo en un frasco.
9. Este kuue está listo para ser utilizado como refrigerio saludable para niños ricos en fibra.

2. Albóndigas de zanahoria

Fuente: From the Ground up Wellness

La forma pequeña y redonda y el delicioso sabor hacen que las albóndigas sean las favoritas de los niños. Bueno, esta vez hagamos zanahorias en albóndigas de pollo. Después de amasar toda la masa, puedes hervir o freír las albóndigas de zanahoria al gusto de tu hijo. Cómo hacerlo bastante fácil, de verdad. Mira la receta de zanahoria a continuación.

Materiales necesitados:

• 350 gramos de filete de muslo de pollo, finamente picado
• 150 gramos de zanahorias, ralladas o picadas en trozos pequeños al gusto
• 200 gramos de harina de sagú
• 3 dientes de ajo, puré
• 2 cebolletas, finamente rebanadas
• 1 ¼ de cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta molida
• ½ cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Suficiente aceite para freír
• 125 ml de agua helada

Cómo hacer

1. Mezclar los ingredientes de pollo, zanahorias, puerros, sal, pimienta, azúcar, aceite de sésamo. Amasar todo hasta que quede suave
2. Agregue los huevos, revuelva hasta que se mezclen.
3. Agregue un poco de agua helada, revolviendo uniformemente.
4. Agregue la harina de sagú y la levadura en polvo, mezcle bien nuevamente.
5. Dale forma a la masa como una bola con una cuchara
6. Freír en aceite pequeño hasta que esté cocido y seco.
7. Además de freírlo, también puedes hervirlo en agua hirviendo y disfrutarlo como una sopa de albóndigas.
8. Sirva caliente.

3. Arroz cremoso de zanahoria

Fuente: Mom Junction

Esta receta de zanahoria es perfecta para los niños que necesitan alimentos de textura suave. No solo contiene zanahorias que son ricas en vitaminas y minerales, el queso en esta mezcla de arroz ayuda a satisfacer las necesidades de calcio de los niños que están en su infancia y desarrollo. ¡Veamos cómo procesarlo!

Materiales necesitados:

• 1 taza de caldo de pollo (aprox.250 ml)
• 1 taza de zanahorias, licuadas
• 3 cucharadas de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza de arroz
• Aproximadamente 130 gramos de queso rallado
• ½ cebollas

Cómo hacer:

1. Combine el caldo de pollo, el jugo de zanahoria y 2 tazas de agua en una cacerola. Hervido hasta que hierva. Dejar de lado.
2. Sofreír las cebollas en mantequilla en una sartén antiadherente.
3. Deje reposar unos 5 minutos y agregue sal y pimienta. Dejar de lado
4. Luego cocine el arroz en la sartén durante 5 minutos. Combine las cebollas salteadas al gusto en el arroz.
5. A medida que se acaba el agua, mezcle el caldo poco a poco mientras revuelve. Repita hasta que el arroz absorba el caldo y el arroz se ablande. Si quieres que quede más suave, agrega más caldo al gusto de tu hijo.
6. Apague la estufa cuando crea que la textura es la adecuada.
7. Agrega el queso rallado por encima.

4. Sopa de pollo y zanahoria

Fuente: Food Styling Diana

¿Quieres preparar un almuerzo para niños? No te confundas, la receta de zanahoria esta vez es bastante sencilla, perfecta para comer a tu pequeño. Con trozos de pollo ricos en proteínas en esta sopa, complementará aún más las necesidades nutricionales de su pequeño. ¡Aquí viene la receta de zanahoria!

Materiales necesitados:

• 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 100 gramos de zanahorias, en rodajas finas o en rodajas en forma de flor
• 100 gramos de hongos shimeji, limpios. Puede reemplazar los hongos shimeji con otros hongos.
• 2 dientes de ajo, picados o rallados
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 50 gramos de cebolla picada
• 5 bolas de pescado, en rodajas finas
• 2 cebolletas, cortadas en rodajas grandes
• 750 ml de caldo de pollo
• Pimienta molida al gusto
• Sal al gusto

Cómo hacer:

1. Saltee el ajo y la cebolla hasta que estén suaves y fragantes en una sartén antiadherente.
2. Ponga los trozos de pollo salteados hasta que estén cocidos, reserve.
3. Calentar el caldo de pollo en una cacerola hasta que hierva.
4. Luego ponga las cebollas salteadas y el pollo en él.
5. Agregue las zanahorias, los champiñones, las cebolletas y las bolas de pescado. Cocine hasta que esté cocido.
6. Añadir sal y pimienta al gusto.
7. La sopa está lista para ser servida mientras está caliente.

5. Pepitas de zanahoria

Fuente: Receta Nusantara

Esta receta de zanahoria se puede hacer en forma de pepitas, que suelen ser la comida favorita de tu pequeño. Para estar más saludable, debes hacer tus propias pepitas en casa.

Las pepitas de zanahoria mezcladas con carne de pescado fresco pueden ser la elección de su pequeño como material escolar. Es cierto que estas pepitas son ricas en vitaminas y minerales, además de que contienen alto contenido proteico. ¿No es eso todo lo que necesita un niño? Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Hagamos nuggets de pescado en tu cocina!

Materiales necesitados:

Pepitas

• 100 gramos de caballa, triturada
• 100 gramos de pollo molido
• 150 gramos de zanahorias, cortadas en cuadritos
• 25 gramos de harina de sagú
• 30 gramos de claras de huevo batidas
• 75 ml de agua helada
• ½ cucharadita de caldo de pollo en polvo
• ¾ cucharadita de sal.
• ¼ de cucharadita de pimienta molida
• 2 dientes de ajo machacados

Ingredientes para freír:

• Clara de huevo batida
• suficiente harina para freír
• Suficiente aceite para freír

Cómo hacer

1. Combine pescado, pollo, zanahorias y almidón de maíz. Mezclar bien
2. Luego, agregue los huevos, el agua, el caldo de pollo en polvo, la sal, la pimienta, el apio y el ajo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
3. Consigue una sartén de 20 x 20 x 3 o del tamaño que tengas en casa. Engrase el fondo de la sartén con aceite o margarina.
4. Vierta la mezcla que se ha mezclado uniformemente en la sartén. Presione la masa, presiónela hasta que la forma siga la forma de la sartén.
5. Cocine la masa al vapor en una bandeja para hornear durante 30 minutos hasta que esté cocida.
6. Déjelo enfriar. Luego córtelo en trozos al gusto.
7. Sumerja las pepitas en la clara de huevo y luego enróllelas sobre la harina.
8. Freír en aceite lo suficientemente caliente.
9. Freír hasta que esté dorado, retirar del fuego.
10. Pepita lista para servir

X