Receta y toro de vegetales oyong saludables y deliciosos hola saludable

Los vegetales verdes pueden ser beneficiosos para satisfacer las necesidades diarias de fibra que necesita el cuerpo. Un tipo de verdura que se puede encontrar fácilmente es el oyong. ¿Cuáles son los nutrientes contenidos en Oyong? ¿Cuáles son algunas recetas para hacer vegetales oyong deliciosos pero saludables?

Contenido nutricional en vegetales oyong o luffa

Oyong o también llamado luffa contiene varios nutrientes, como vitaminas, minerales y otros ingredientes. Según los datos sobre la composición de los alimentos indonesios emitidos por el Ministerio de Salud, 100 gramos de hortalizas frescas de luffa contienen:

• Calorías: 19 calorías
• Proteína: 0,8 gramos
• Grasa: 0,2 gramos
• Carbohidratos: 4,1 gramos
• Fibra: 1,3 gramos
• Calcio: 19 mg
• Fósforo: 33 mg
• Hierro: 0,9 mg
• Sodio: 23 mg
• Potasio: 109,1 mg
• Zinc: 0,1 mg
• Betacaroteno: 17 mcg
• Caroteno: 380 mcg
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina C: 8 mg

Además, los datos del Ministerio de Agricultura también señalan que 100 gramos de hortalizas frescas de lufa contienen vitamina A de 380 SI. En cuanto a los beneficios de la vitamina A para agudizar la vista.

Además de ser buenos para la visión, con todos los nutrientes que contiene, los vegetales luffa o oyong son útiles para mantener la piel sana, la función cerebral, la salud del hígado, perder peso y prevenir diversas enfermedades.

Recetas saludables de verduras oyong para probar en casa

Para satisfacer las necesidades nutricionales diarias, el oyong vegetal debe combinarse con una variedad de otros alimentos. Aquí tienes una receta saludable de oyong de verduras o luffa que es saludable y deliciosa para que la practiques en casa.

1. Camarones Oyong Vegetales Transparentes

Comer oyong y camarones puede satisfacer las necesidades de proteínas, así como de vitaminas y minerales. Los camarones tienen una alta nutrición. Aproximadamente el 90% de las calorías de los camarones provienen de las proteínas.

Materiales necesitados:

• 1/4 kg de camarones.
• 2 verduras oyong o luffa, lavar y cortar en círculos pequeños.
• 1 paquete de fideos.
• 2 cebolletas.
• 1 diente de ajo
• 1/2 segmento pequeño de jengibre o al gusto, triturado.
• 500 ml de agua.
• Sal.
• Pimienta.
• Azúcar de mercado.
• Caldo en polvo.

Cómo hacer:

1. Lave bien los camarones, pele las cáscaras y déjelos a un lado.
2. Remoje los fideos en agua hervida durante unos 5-10 minutos. Espere a que los fideos se ablanden y luego déjelos a un lado.
3. Saltee el ajo, la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes y luego agregue los camarones. Espere a que cambie de color.
4. Cuando haya cambiado de color, agregue agua a ebullición.
5. Agregue sal, pimienta, azúcar y caldo al gusto al gusto.
6. Luego ingrese al oyong y espere a que se cocine.
7. Para servir, ponga los fideos en un bol, luego vierta las verduras oyong de camarones cocidos.
8. Las gambas oyong de verduras claras con fideos están listas para disfrutar mientras están calientes.

2. Oyong de verduras cocido en leche de coco

Además de estar hecho con caldo claro, el Oyong de verduras también es delicioso con leche de coco. Además, junto con tofu para satisfacer sus necesidades de proteínas vegetales. Aquí tienes una receta de vegetales oyong con leche de coco.

Materiales necesitados:

• 2 piezas de luffa o verdura oyong, lavar y cortar en círculos.
• 1 tofu blanco cuadrado, cortado en cubos.
• 4 cebolletas.
• 3 dientes de ajo.
• 3 candelabros.
• 3 hojas de laurel.
• 1 segmento de galanga, triturado.
• 6 chiles rojos, cortados a lo largo.
• 200 ml de leche de coco.
• Sal.
• Azúcar.
• Caldo en polvo.

Cómo hacer:

1. Freír el tofu cortado hasta que esté medio cocido, luego reservar.
2. Prepare las especias molidas en una licuadora, que consiste en chalotes, ajo y avellana.
3. Saltee las especias mezcladas, agregue la galanga, los chiles rojos en rodajas y las hojas de laurel, hasta que estén fragantes.
4. Agrega la leche de coco. Luego agregue la sal, el azúcar y el caldo en polvo.
5. Mezclar bien.
6. Introduzca el oyong y el tofu.
7. Cocine hasta que ambos estén cocidos.
8. La leche de coco oyong vegetal está lista para ser servida con arroz tibio.

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