¿Qué necesito comprar para las existencias de alimentos en casa?

La noticia sobre la pandemia del coronavirus (COVID-19) ha causado pánico en varias ocasiones y ha hecho que mucha gente lo haga compra de pánico . De hecho, esta acción hace que los productos sean aún más raros y sus precios suban. Con los cálculos correctos, todos pueden preparar reservas de alimentos en casa según sea necesario.

Es importante preparar reservas de alimentos en casa, ya sea que haya un brote o no. Sin embargo, eso no significa que tengas que comprar todo en exceso. Si todo el mundo comprara todo, se desperdiciarían los ingredientes alimentarios que no estuvieran de acuerdo con sus necesidades.

Una forma inteligente de preparar reservas de alimentos en casa

Antes de comprar alimentos, primero debe compilar una lista que contenga los tipos y las cantidades. Esto se anticipa para no compra de pánico . También distinga entre las necesidades de ingredientes alimentarios que no son duraderos y los alimentos que pueden durar semanas.

A modo de ilustración, estos son los ingredientes que deben almacenarse en casa:

1. Alimentos básicos y fuente de carbohidratos

Hay muchos tipos de alimentos básicos y fuentes de carbohidratos, tanto en forma de granos integrales, harina, como productos terminados. Con tantas opciones, no debe preocuparse si el suministro de arroz en el mercado es limitado.

Aquí hay algunas opciones de alimentos básicos y fuentes de carbohidratos que puede probar:

• Arroz integral o integral o negro
• Pegar en el embalaje
• Harina de trigo, harina de arroz, harina de arroz glutinoso, etc.
• Cereal de grano entero con alto contenido de fibra
• Grano entero como avena y quinua
• Diferentes tipos de pan

El arroz integral o integral sin moler generalmente dura hasta seis meses, mientras que el arroz blanco dura solo tres meses. Mientras tanto, la vida útil del pan es aún más corta, que es de solo 3-7 días fuera del refrigerador.

Si desea mantener un stock de alimentos más duradero en casa, los productos de pasta y cereales pueden ser la solución. Ambos materiales pueden durar de uno a dos años cuando se almacenan en un lugar seco.

2. Fuente de proteína

Tu cuerpo necesita proteínas para llevar a cabo sus funciones, incluso cuando estás en casa durante mucho tiempo. Por lo tanto, asegúrese de tener también un stock adecuado de fuentes de proteínas en su hogar.

Ciertamente no puede almacenar materias primas como pollo, carnes rojas y pescado fresco que solo duren menos de dos días, como se cita en la página de Seguridad Alimentaria. Por lo tanto, debe comprar este ingrediente congelado o enlatado.

En general, aquí hay una selección de fuentes de proteínas que puede comprar:

• Pescado enlatado, por ejemplo en forma de sardinas, atún, salmón, etc.
• Carne roja en conserva
• Frijoles enlatados, como guisantes, frijoles o lentejas
• Frijoles secos, pueden ser cacahuetes, almendras o anacardos
• Semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de chía, etc.
• Queso, especialmente los de textura dura como el Cheddar
• Leche en cartones
• Huevos de gallina, guardar en el refrigerador para que duren hasta tres semanas.

3. Verduras y frutas

Mantener un stock de verduras y frutas en casa es un poco difícil, porque ambos son alimentos frescos que se marchitan o se echan a perder rápidamente. Sin embargo, puede superar esto clasificando los tipos de verduras y frutas con una textura ligeramente dura, como:

• brócoli
• coliflor
• pimenton
• zanahoria
• manzana
• pera
• plátano
• naranja

La fruta enlatada y seca también puede ser un sustituto de la fruta fresca. Por lo general, este producto se elabora con mangos, uvas, lichis o albaricoques. Cuando compre fruta procesada, elija una que no contenga mucha azúcar agregada.

En cuanto a las verduras, los supermercados suelen ofrecer productos vegetales congelados que han sido licuados. Estos productos duran más que las verduras frescas y pueden permitirle comer una variedad de verduras incluso si está en casa durante mucho tiempo.

4. Agua potable

Las existencias de alimentos en casa son importantes, pero no olvide preparar agua potable también. Una persona debe preparar una reserva de agua potable de 3,5 litros por día durante los próximos días. Esto es para cubrir las necesidades de líquidos de 2 litros por día.

Antes de comprar alimentos para almacenar, lo primero que debe hacer es priorizar los ingredientes alimentarios. De esa manera, no desperdicia alimentos que no duran mucho.

Priorice los alimentos que están secos, que no se echan a perder rápidamente ni se estropean, y que pueden durar más cuando se almacenan en el refrigerador. Luego, puede procesar estos ingredientes con ingredientes frescos para equilibrar su contenido nutricional.

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