Aquí hay un ingenioso truco para burlar la comida frita para hacerla más saludable

Es probable que casi todo el mundo haya comido alimentos fritos, al menos una vez. De hecho, los alimentos fritos tienen un sabor más delicioso y sabroso. Esto es lo que hace que a muchas personas les guste comer alimentos fritos. Pero se dice que comer alimentos fritos con demasiada frecuencia hace que el cuerpo engorde. En realidad, ¿todos los alimentos fritos son definitivamente insalubres? ¿Hay alguna forma de hacer que estos alimentos fritos sean más saludables? Mira la respuesta aquí.

No todos los alimentos fritos son iguales, según el proceso de cocción

No todos los alimentos fritos se cocinan en el mismo proceso. Hay dos tipos de técnicas de fritura, a saber:

• Técnica freír, es decir, freír alimentos con mucho aceite. Esta técnica hace que la comida se sumerja en aceite caliente.
• Técnica freír poco profundo, es decir, una técnica que utiliza un poco de aceite. Por lo general, esta técnica lleva más tiempo para poder hacer alimentos cocidos que la técnica. freír .

Los alimentos fritos tienen mala fama, porque pueden provocar enfermedades crónicas como las cardiopatías. Sí, ha habido muchos estudios que lo demuestran.

Todos los alimentos fritos tienden a tener un contenido calórico más alto que los alimentos que no se fríen. Por lo tanto, será muy fácil hacer que el montón de grasa se espese y, finalmente, aumente de peso.

La técnica de freír también afecta el contenido calórico de los alimentos. Los alimentos fritos pueden absorber entre 2 y 13 gramos de aceite por cada 100 gramos de alimentos crudos, como carne, pescado, patatas e incluso verduras.

No solo eso, el contenido de grasas trans y grasas saturadas en los alimentos fritos en realidad puede aumentar sus niveles de colesterol malo y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

Técnica freír tiende a producir alimentos que son más altos en calorías de lo que son freír poco profundo, porque este método hace que los alimentos absorban más aceite. Cuanto más aceite absorba, más grasa y calorías obtendrá.

No importa si comes fritos de vez en cuando

Aunque el título de comida frita es malo, realmente no importa si quieres comer comida frita de vez en cuando. Estos alimentos tampoco son tan malos como crees, porque el contenido de vitaminas B1, B2, B6 y vitamina C en estos alimentos tiende a persistir, a diferencia de cuando los cocinas al vapor o los hierves. Siempre que pueda controlarse y limitarse, está bien comer alimentos fritos de vez en cuando.

Quizás a veces te apetece mucho comer alimentos fritos. Si usted es antojos así, realmente puedes engañar a estos alimentos para que sean más saludables, de modo que no te sientas tan culpable al comerlos.

Para poder hacer que sus bocadillos fritos sean más saludables, hay algunos consejos que puede hacer:

Elija un aceite con un alto punto de humo

No use aceite repetidamente

No dejes que uses aceite de cocina muchas veces. El uso máximo de aceites saludables es 2 veces. Además, su aceite ya tiene un alto contenido de grasas trans y esto lo pone en riesgo de padecer enfermedades crónicas.

Evite freír alimentos durante mucho tiempo.

No freír los alimentos durante demasiado tiempo porque puede reducir el contenido nutricional de los alimentos. De hecho, los alimentos que se fríen demasiado tiempo o a una temperatura demasiado alta hasta que se queman pueden ser perjudiciales para la salud.

La razón es que cuanto más oscura y quemada es la comida, mayor es el contenido de acrilamida. En aquellos con un buen sistema inmunológico, es posible que no haya problemas para comer alimentos que contengan menos acrilamida.

Sin embargo, para aquellos que tienen antecedentes familiares de cáncer, esto debe ser muy cuidadoso, porque el contenido de acrilamida puede desencadenar el cáncer.

Siga estos consejos saludables después de comer alimentos fritos

Después de comer alimentos fritos, definitivamente se sentirá muy lleno y con miedo de haber aumentado de peso. Entonces, para evitar que esto suceda, puede seguir los siguientes consejos:

• Hacer ejercicio con regularidad
• Beba 8 vasos de agua al día.
• Limite la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares. Por el contrario, multiplique el consumo de alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras.
• No se salte las comidas, ya que esto solo puede hacer que tenga demasiada hambre y comerá en exceso.
• Duerma lo suficiente, que es de 7 a 9 horas al día.
• Intente comer alimentos procesados ​​al vapor o hirviéndolos.

Nuevamente, no importa si come alimentos fritos de vez en cuando. Sin embargo, recuerde si los alimentos fritos todavía tienen un mayor contenido calórico en comparación con los alimentos procesados ​​de otras formas.

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