4 recetas saludables de macarrones que son fáciles de hacer en casa

Los macarrones son ahora un tipo de pasta que es popular entre todos los grupos. Aunque es pequeño y tiende a tener un sabor suave, este ingrediente alimenticio en realidad contiene una serie de nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo. No solo eso, los macarrones también son muy fáciles de crear en una variedad de platos de comida apetitosos. Si te aburres con los mismos macarrones procesados, es una buena idea escribir la siguiente receta de macarrones.

Resumen del contenido nutricional de los macarrones.

Los macarrones son un tipo de pasta hecha de una mezcla de trigo duro, harina de trigo y agua. Los macarrones en el mercado generalmente están enriquecidos con varias vitaminas y minerales como hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y ácido fólico.

Según los informes de la hoja informativa de alimentos del USDA para el hogar, cada 70 gramos de macarrones contienen 111 calorías, 4 gramos de proteína, ½ gramos de grasa y 22 gramos de carbohidratos. Debido a que el contenido de carbohidratos es bastante alto, los macarrones pueden ser una buena fuente alternativa de carbohidratos para usted.

Además, los macarrones también contienen 3.9 gramos de fibra o el doble que los fideos. La fibra de los macarrones puede ayudar a prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos cánceres. Para aquellos de ustedes que tienen el colesterol alto, la fibra de los macarrones puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Varias recetas de macarrones deliciosas y saludables.

Las recetas de macarrones a menudo se sirven en forma de sopa o productos horneados. Para no aburrirse, aquí hay una colección de recetas de macarrones saludables, prácticas y deliciosas para que las pruebe usted mismo en casa.

1. Macarrones al horno

Servicio: 2 porciones

Contenido nutritivo: 292 calorías, 19 gramos de proteína, 24 gramos de grasa y 60 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 200 gramos de macarrones integrales
• 200 ml de leche desnatada baja en grasa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 300 gramos de coliflor o brócoli al vapor
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 3 cucharadas de harina de pan
• 4 cucharadas de queso parmesano o cheddar
• ¼ de cucharadita de sal
• Nuez moscada y pimienta al gusto

Cómo hacer:

1. Hervir los macarrones en agua hirviendo durante cuatro minutos hasta que estén medio cocidos. Drenar.
2. Calienta la leche desnatada a fuego medio hasta que hierva, luego agrega la harina. Revuelva durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese.
3. Agregue nuez moscada, sal y pimienta a la salsa de macarrones, revolviendo constantemente. Una vez bien mezclado, apague la estufa y reserve.
4. Ponga los macarrones sancochados en la salsa, luego agregue un poco de queso. Mezclar bien.
5. Prepare una bandeja para hornear que haya sido untada con un poco de aceite de oliva, luego agregue unos macarrones.
6. Poner coliflor al vapor o brócoli encima de unos macarrones, luego cubrir de nuevo con el resto de los macarrones. Espolvoree queso sobre la pasta.
7. Hornea los macarrones durante 25-30 minutos a 240 grados centígrados hasta que la pasta esté perfectamente cocida.
8. Sirva caliente.

2. Ensalada de macarrones

Servicio: 4 porciones

Contenido nutritivo: 291 calorías, 10 gramos de proteína, 7 gramos de grasa y 48 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 300 gramos de macarrones integrales
• 10 cucharadas de mayonesa baja en grasa
• 1 zanahoria mediana, en rodajas finas
• 250 gramos de espinacas, cortadas en trozos grandes
• 170 gramos de edamame
• 75 gramos de queso rallado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Una ramita de apio, cortada en trozos pequeños.
• Pimienta al gusto

Cómo hacer:

1. Hervir los macarrones en agua hirviendo durante cuatro minutos hasta que estén medio cocidos. Luego escurre en un tazón grande durante 15 minutos.
2. Combine la mayonesa, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Mezclar bien.
3. Prepare los macarrones sancochados, luego agregue el apio, las zanahorias, las espinacas, el edamame y la mezcla de mayonesa.
4. Revuelva todos los ingredientes hasta que se mezclen y pruebe el sabor primero.
5. Refrigera la ensalada de macarrones durante 2 horas.
6. Antes de servir, agregue queso para darle sabor al plato.

3. Sopa de verduras y macarrones

Servicio: 4 porciones

Contenido nutritivo: 216 calorías, 9 gramos de proteína, 3,26 gramos de grasa y 34 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 200 gramos de macarrones integrales
• 200 gramos de guisantes
• 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos largos
• Una ramita de apio, cortada en trozos pequeños.
• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• 3 dientes de ajo, puré
• Caldo de pollo al gusto
• Pimienta al gusto

Cómo hacer:

1. Hierva el agua y luego agregue las zanahorias. Espere hasta que las zanahorias estén medio cocidas.
2. Agrega el ajo machacado, el caldo de pollo, el azúcar, la sal y la pimienta. Revuelva bien y cocine hasta que hierva.
3. Agrega los macarrones con guisantes. Cocine hasta que la sopa de macarrones esté perfectamente cocida.
4. Transfiera la sopa de verduras y macarrones a un tazón, luego espolvoree con las rodajas de apio.
5. Sirva caliente.

4. Tortilla de macarrones

Servicio: 3 porciones

Contenido nutritivo: 432 calorías, 21 gramos de proteína, 27 gramos de grasa y 24 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 150 gramos de macarrones integrales
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 huevos
• 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
• 30 gramos de cebolla picada
• ½ cebolleta, cortada en trozos pequeños
• ½ tomate, cortado en cubitos
• 50 gramos de queso del vientre bajo en grasa
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer:

1. Hervir los macarrones en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén cocidos. Drenar.
2. Combine todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) en un tazón. Mezclar bien.
3. Calentar el aceite de oliva, verter toda la mezcla de huevo en la sartén. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Sirva caliente.

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