6 beneficios de los hongos ostra que es importante que conozcas para el cuerpo

Los hongos ostra fritos son a menudo un bocadillo para detener el hambre por la tarde. Muchos también lo procesan como guarnición para comer arroz. Psstt… ¿Sabías que son muchos los beneficios de los hongos ostra que son beneficiosos para la salud del cuerpo? Cualquier cosa, ¿eh?

Reconocer primero el contenido nutricional de los hongos ostra.

Fuente: Dr. Hacha

Las setas que se venden en el mercado están disponibles en varios tipos, formas y tamaños. Tal vez ocasionalmente o incluso a menudo, le resulte difícil distinguir los tipos de hongos, por lo que a menudo se confunde cuando dice sus nombres.

De los muchos tipos disponibles, el hongo ostra es uno que se come a menudo gracias a su delicioso sabor y fácil procesamiento. Este hongo que es famoso por su característica principal, que se asemeja a un abanico y es de color blanco, se puede procesar en varios platos según su gusto.

Además de fritos en harina, los hongos ostra también se pueden saltear o cocinar en sopa con otras verduras. De hecho, a algunas personas también les gusta procesarlo en pepes de hongos.

Mejor no solo conocer el delicioso sabor. ¿Ha comprendido completamente qué nutrientes contienen los hongos ostra?

Los hongos ostra que pesan 100 gramos (gr) pueden aportar 30 calorías de energía, 1,9 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 5,5 gramos de carbohidratos y 3,6 gramos de fibra. No te detengas ahí, obtendrás diversas ingestas de vitaminas y minerales al comer este hongo ostra. A partir de vitamina B, vitamina D, calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre y zinc.

No es de extrañar que los hongos ostra estén incluidos en fuentes de alimentos saludables que debe considerar.

Varios beneficios beneficiosos de los hongos ostra

1. Incrementar la resistencia

Un estudio publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine muestra que los hongos ostra tienen el potencial de estimular el sistema inmunológico. Los ingredientes activos de los hongos ostra pueden estimular a los macrófagos a trabajar más activamente.

Los macrófagos son parte de los glóbulos blancos que luchan contra virus, bacterias y otros microorganismos.

2. Reducir el colesterol

Un estudio publicado en Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology encontró que los hongos ostra pueden ayudar a reducir la cantidad de colesterol total en la sangre.

Este hallazgo también está respaldado por otros estudios que encontraron que el consumo regular de hongos ostra durante 24 días puede reducir el colesterol en los diabéticos sin tener efectos secundarios en el hígado y los riñones.

Los beneficios de este hongo ostra provienen del contenido de lovastatina que ayuda a regular los niveles circulantes de colesterol en sangre. Además, el contenido de betaglucano, que es una forma de fibra soluble en agua que se encuentra alta en los hongos, también puede afectar los niveles de colesterol. El beta-glucano funciona para absorber el colesterol en el torrente sanguíneo.

Además del colesterol en sangre, este estudio también muestra que los beneficios de otros hongos ostra pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y azúcar en sangre en diabéticos.

3. Ayuda a prevenir el cáncer

Un estudio publicado en el International Journal of Oncology en 2008, muestra que este suplemento de extracto de hongo puede suprimir el crecimiento de células cancerosas de mama y colon. Los mismos suplementos también pueden ayudar a prevenir la propagación de las células cancerosas a otras partes del cuerpo.

El contenido de betaglukan y glicoproteínas en los hongos ostra puede aumentar la respuesta natural contra el cáncer del cuerpo.

La composición de este hongo dará una advertencia temprana a las células asesinas naturales (NK), es decir, las células asesinas naturales que pueden matar las células cancerosas para estar más alerta al crecimiento de las células cancerosas, y las células T que ayudan a combatir las infecciones que ocurren en cuerpo.

4. Fuente de vitamina B3

Los hongos ostra son una buena fuente de vitamina B3 y se encuentran fácilmente en varios tipos de alimentos. Esta vitamina, que tiene otro nombre, niacina, juega un papel importante en ayudar al crecimiento, desarrollo y trabajo de los órganos del cuerpo.

La vitamina B3 también tiene la función de ayudar a descomponer los carbohidratos, las grasas y las proteínas de los alimentos para que puedan usarse como energía. Además, la niacina también funciona para mantener la salud del corazón y reducir el colesterol malo.

Cuando ingresa al cuerpo, la vitamina B3 se convertirá en dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD) y fosfato de dinucleótido de nicotinamida y adenina (NADP). Ambos compuestos están incluidos en antioxidantes, por lo que pueden ayudar a mantener un cuerpo sano.

5. Rico en antioxidantes

Otros beneficios de los hongos ostra son una fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que tienen la tarea de combatir los diversos efectos negativos causados ​​por los radicales libres. De hecho, el cuerpo de todos produce sus propios antioxidantes.

Es solo que la cantidad producida por el cuerpo no es demasiada, por lo que aún necesita la ingesta de antioxidantes de su dieta diaria. Curiosamente, este hongo es una fuente de alimento con alto contenido de ergotioneína, que es un antioxidante que ayuda a prevenir la inflamación.

La investigación publicada en el Journal of Medicinal Food en 2010 establece que la ergotioneína es útil para prevenir la formación de placa en los vasos sanguíneos que desencadena enfermedades cardíacas y aterosclerosis.

Más que eso, los antioxidantes también funcionan para inhibir la propagación de las células cancerosas, una de las cuales también es causada por los radicales libres.

6. Incrementa el colágeno

Otros beneficios de los hongos ostra son una buena fuente de minerales de cobre para el cuerpo. El cobre funciona para mejorar la circulación sanguínea aumentando el crecimiento de glóbulos rojos.

La función del sistema nervioso será más óptima gracias al contenido de cobre presente en este hongo. Por otro lado, el cobre también tiene la función de fortalecer el tejido conectivo al ayudar a aumentar la producción de colágeno.

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